福建文鑫莲业食品有限公司位于闽西北武夷山麓中段闽江正源头丘陵山区有“中国建莲之乡”美誉的全国生态示范县——建宁。“建莲”已获国家地理标志产品保护
公司创办于1993年，主要从事“建莲”出口与系列产品的开发生产，是福建省农业产业化重点龙头企业。文鑫人在创业中，始终坚持“以人为本，以质取胜，以 创新求发展”的经营理念，不断适应市场的变化，不断完善销售服务，文鑫人把最优质的产品奉献给广大的消费者。
——坚持内建基地带农户。公司投入巨大的人、财、物建立了公司直属万亩绿色无公害“建莲”原料生产基地，并获得国家质检总局颁发的原产地标志。
——坚持加工创新促发展。以中国预防医学院、中国农业大学、福建农林大学等科研所为技术依托，不断进行“建莲”食品的加工技术创新，集现代科学技术，已 开发了具有“建莲”特色风味，符合婴幼儿、中老年人健康需要的八大系列三十多种产品，提高了产品的附加值、拓宽了产品的销售渠道。
——坚持诚信优质拓市场。狠抓产品质量管理，“文鑫”建莲取得了绿色食品证书。公司通过了ISO9001。“文鑫”牌商标是福建省著名商标。“文鑫”莲产 品多次在博览会上获金奖，被评为“百姓放心品牌”。“文鑫”牌婴儿莲子米粉被评为福建省名牌产品。公司销售网络覆盖华东六省市，已取得了自营进出口权，部 分产品远销港澳台、东南亚及北美等地。
在新的世纪，文鑫莲业正朝着科技型、产业化、集团化方向阔步迈进，携手共创文鑫美好明天。
中国最大莲子供应商
莲子行业国家标准制定者
拥有最大面积的种植基地
莲业企业与政府间的沟通桥梁
帅金高董事长
福建省非物质文化遗产——建莲传统加工技艺唯一传承人
中华莲文化的弘扬者
以国际化运营理念推动中国莲产业的健康发展
文鑫愿景：打造伟大企业，追求成功人生。
2010年 成为中国莲业的领导品牌。
2012年 成为中国最大莲子供应商。
2015年 成为中国最大莲业综合运营商。
我们的使命:
致力于通过全产业链运营模式持续研发和不断创新，为消费者提供美味、营养、健康的食品和身心和谐的幸福生活，同时树立一个可持续发展的健康企业，从而为中华复兴及人类的和平与发展做出贡献。
品质创造未来———品质构筑健康·健康创造未来
2012年 建莲电商项目实施
2012年 文鑫莲子种植基地拓展项目实施
2011年 “建莲世家”品牌连锁项目实施。
2010年 “建莲世家”品牌连锁，首家旗舰店在建宁开张。
2010年 建宁新厂区二期工程（综合楼、壳莲加工、固体饮料项 目）竣工投产。
2009年 出售旧厂，完成新厂搬迁计划。
2009年 文鑫实施全国连锁店计划。
2009年 文鑫实施企业统一化管理（CIS）计划和信息自动化计划。
2009年 “莲乡大观园”农庄式酒店开张。
2009年 实施有机建莲种植计划。
2008年 启用建宁新厂区，一期工程（米粉、冲调食品、莲子与干货包装项目）竣工投产。
2007年 结合旅游开发，建立新“种植基地”150亩，即“莲乡大观园”。
2006年 文鑫为扩大生产，在建宁征地40余亩，实施厂区搬迁计划。
2005年 实施人才储备计划。
2004年 再次加大市场投入，加强品牌推广。
2003年 加强内部管理，通过ISO9001：2000质量管理体系认证。
2002年 启用文鑫福州新营销总部办公室。
2002年 加大科研投入。
2002年 扩大“种植基地”，打造绿色无公害食品。
2002年 实施品牌战略。
2001年 加大市场投入，扩大文鑫福州营销总部。
2001年 莲子收购大楼改造的“文鑫大酒店”开张。
2000年 建设“千亩种植示范基地”，推广优良品种“太空莲”，提供优质莲种、技术跟踪服务、化肥补助、蜜蜂授粉，提高单位产能。
2000年 建成占地6.5亩的综合加工厂。
1998年 进入婴儿食品行业。
1998年 进入“建莲”系列产品的研究、开发和生产的深加工领域。
1998年 文鑫公司实施莲种改良工程，引领行业发展方向。
1998年 “文鑫贸易有限公司”更名为“福建文鑫莲业食品有限公司”。
1996年 进军国内市场。
1995年 建成莲子收购大楼。
1994年 文鑫履行社会责任，创始人帅金高先生建立“帅金高助学基金”。
